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18 avril 2015

Smoothie vitaminé !

Smoothie vitamine (2)

On a encore du mal à voir les beaux jours arriver, alors pour se donner du courage, rien de tel qu'un bon smoothie, bourré de bonnes choses !

Pour 2 grands verres :

- 1 mangue

- 1 pomme

- 1 pomelo

- quelques groseilles surgelées

- 1 verre de jus de carottes bio

- un peu d'eau

Faire tremper les groseilles dans un peu d'eau pour les décongeler 30 minutes. Peler les 3 autres fruits, retirer les pépins et bnoyaux et mixer avec le jus de carottes, et les groseilles dans leur jus. Servir bien frais.

 

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13 mars 2015

Smoothie hivernal

Smoothie hivernal

Un besoin de se faire du bien dans cette période hivernale où l'on mange plutôt lourd et gras ! Le smoothie est un bon moyen de manger des fruits frais, surtout pour ceux qui d'ordinaire n'en mangent que très peu. Et c'est vraiment délicieux. J'ai décidé également de jouer sur l'alliance fruit/légumes en ajoutant du jus de carottes bio.

Pour 1/2L de smoothie :

- 1 yaourt nature

- 1 mangue bien mûre

- 1 kiwi

- 2 oranges

- 1 petit verre de jus de carottes bio

Eplucher le kiwi et la mangue, retirer le coeur de la mangue et couper les fruits en morceaux. Presser le jus des oranges. Mixer l'ensemble, servir bien frais.

Posté par Jess b à 20:18 - Smoothies - Morceaux de Sucre [1] - Permalien [#]

15 novembre 2014

Cocktail exotique : le Tort-boyaux des Boucaniers !

Cocktail

Voici le cocktail que j'ai réalisé pour les 1 an de mon grand garçon. Le thème de la fête était : Pirates ! Alors j'ai essayé de créer un menu qui tourne autour des îles, des bâteaux etc... notamment pour le cocktail. D'une simplicité enfantine et à corser selon votre guise.

Pour 15 personnes :

- 1 L de jus coco/ananas déjà prêt

- 1 L de jus d'orange

- 1/2L de nectar de banane

- du rhum blanc selon vos envies

Les jus doivent être bien frais. Mélanger les jus d'abord, puis ajouter du rhum selon vos envies. Servir bien frais.

Posté par Jess b à 10:02 - Smoothies - Morceaux de Sucre [0] - Permalien [#]

13 octobre 2012

Smoothie nectarines, myrtilles, bananes

Smoothie nectarines myrtilles banane

Un petit smoothie par ci, un petit smoothie par là ... Tellement simple et délicieux pour le goûter ou le petit déj !

Temps de préparation : 5 minutes

 

Pour 1/2 bouteille :

- 2 bananes

- 2 nectarines

- 1 yaourt

- 1 poignée de myrtilles fraîches

 

Mixer le tout et servir bien frais. Quand je sais que je vais faire un smoothie, je place mes fruits au frigo 1h à l'avance pour qu'il soit bien frais. Sinon je mixer avec les fruits quelques glaçons.

Posté par Jess b à 08:31 - Smoothies - Morceaux de Sucre [0] - Permalien [#]

23 juin 2012

Smoothie Liégeois

Smoothie Liégeois

Une petite idée qui a germé dans ma tête d'un coup ! Associer un smoothie avec une belle chantilly qui se tient, parsemée de quelques friandises ou petits gâteaux, c'est en plus parfait pour cet été.

Temps de préparation : 10 minutes

Pour 6 à 8 verrines :

- 1 banane

- 2 abricots bien mûrs

- 1 barquette de framboises surgelées

- 15 cerises griottes

- 6 cas de lait

 

Smoothie Liégeois 3

- 50g de mascarpone

- 15g de vergeoise blonde

- 100g crème liquide à 30%MG minimum

- 1 touche de vanille liquide

Mixer la banane avec les abricots, les framboises et les griottes dénoyautées. Ajouter le lait, filtrer si les grains de framboises vous gènent. Réserver au frais. Monter en chantilly le mascarone avec le sucre, la vanille et la crème liquide. Verser dans vos verrines le smoothie. Terminer par la chantilly à la poche à douille. Décorer d'amandes effilées, de pralin ou autre...

Smoothie Liégeois 2

Posté par Jess b à 19:23 - Smoothies - Morceaux de Sucre [1] - Permalien [#]

10 juin 2012

Smoothies récup'

Smoothie myrtilles yaourt 2

Une idée rapide pour récupérer des yaourts dont la DLC arrive au bout : Des smoothies ! J'avais quelques restes de yaourts aux fruits mixés qu'il fallait finir, quelques fruits et en un tour de mixeur voilà de délicieux smoothies !

Temps de préparation : 5 minutes

Pour 2 personnes:

- 3 yaourts aux fruits mixés

- 40 myrtilles fraîches

- 3 fraises

- 5 framboises

Mixer le tout et servir frais.

Smoothie myrtilles yaourt

Pour 2 personnes :

- 2 anones (épluchées et sans les pépins)

- 8 fraises

- 4 nèfles (éplucées et sans les noyaux)

- 2 yaourts aux fruits mixés

Mixer le tout et servir frais.

P1050607

Posté par Jess b à 09:18 - Smoothies - Morceaux de Sucre [5] - Permalien [#]

28 avril 2012

Smoothie fraises et lait d'avoine maison

Smoothie fraise lait avoine 2

Les smoothies sont bizarrement pour moi synonymes de beau temps. Alors dès que je vois des fraises pointer leur nez sur les étals, je fonce. Et l'envie aussi de me faire du bien avec un bon lait d'avoine fait maison, tellement sain et bon pour la santé, et qui plus est délicieux !

Temps de préparation : 1 nuit pour le lait d'avoine + 2 minutes

Pour 2 grands verres :

- 8 fraises gariguette

- 3 cac de miel

- 70g de flocons d'avoine

- 1L d'eau

La veille, mettre les flocons d'avoine dans 500mL d'eau et laisser une nuit. Le lendemain, ajouter 500mL d'eau et mixer le tout. Filtrer une fois. Réserver au frigo 2 jours. Pour le smoothie, mixer les fraises avec le miel et 240g de lait d'avoine.

Smoothie fraise lait avoine

Posté par Jess b à 09:37 - Smoothies - Morceaux de Sucre [1] - Permalien [#]

16 juillet 2011

Smoothie Coco, Abricot et Nectarine jaune

Smoothie coco abricot brugnon 2

Un nouveau petit smoothie à base de lait de coco, ce qui le rend ultra crémeux !

 

Temps de préparation : 5 minutes

Pour 3 petites verrines :

- 4 cas de lait de coco

- 3 abricots bien mûrs

- 1 brugnon jaune bien mûr

- 1/2 verre d'eau

Mixer le tout et servir bien frais.

Smoothie coco abricot brugnon

Posté par Jess b à 13:04 - Smoothies - Morceaux de Sucre [5] - Permalien [#]

24 juin 2011

Iced Tea Pêche, Mangue et Orange

Iced tea

Je voulais depuis longtemps essayer de faire mon iced tea moi-même, histoire de ne plus ingérer de produits chimiques !! J'aime beaucoup celui à la pêche alors j'ai tout simplement acheter du thé pêche/mangue. Pour le reste, c'est vraiment très simple, il faut juste le faire bien à l'avance.

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de repos : 12h au frigo

Pour 3 verres :

- 400mL d'eau

- 140g de vergeoise blonde

- 4 sachets de thé pêche mangue

- 100g de jus d'orange

 

Dans une casserole, faire un sirop avec l'eau et la vergeoise, quand le sucre est dissout, ajouter les sachets de thé et laisser infuser 5 minutes. Les retirer. Laisser refroidir, ajouter le jus d'orange (ou du jus de pêche à défaut) et laisser refroidir toute la nuit au frigo.

Iced tea 2

Posté par Jess b à 22:22 - Smoothies - Morceaux de Sucre [5] - Permalien [#]

18 juin 2011

Smoothie exotique

Smoothie exotique 3

Quelques fruits exotiques dans le frigo, ça me donne toujours envie de smoothie bien frais pour le dessert ou le goûter. En 2 minutes c'est fait (enfin après il faut laver le blender aussi mais bon...) !!

Temps de préparation : 5 minutes

Pour 2 grands verres :

- 1 fruit de la passion

- 1 pitaya jaune (on peut aussi utiliser du melon ou de la pastèque aussi riches en eau)

- 1 petit anone

- 2 nèfles (ou des abricots)

- 1 verre de jus exotique

Récupérer la chair des fruits de la passion ainsi que de l'anone et du pitaya. Eplucher les nèfles et les couper en morceaux. Mixer le tout avec le jus, puis filtrer pour retirer les morceaux de pépins. Servir bien frais.

Smoothie exotique

Posté par Jess b à 09:44 - Smoothies - Morceaux de Sucre [1] - Permalien [#]