Plats, quiches, tartes salées, soupes et entrées : les recettes salées du site, simples et de saison.
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- Pain d’épicesLe pain d’épices est un pain spécialement préparé à base de miel, de farine et d’épices. Il est généralement consommé en période de fête comme les…5 janvier 2023
- Entrée fraîche et parfuméeDu petit Billy de la crème fraîche des tomates cerises de la fleur de sel du thym et de l’origan de la crème de balsamique du vinaigre de framboise…9 août 2021
- Cromesquis de Foie GrasIngrédients : 200 g de Foie Gras 2 oeufs 100 g de farine 150 g de chapelure 1 litre d’huile de friture sel, poivre Étapes de préparation : Découpez…5 août 2021
- Siu Mai au Porc130g de riz gluant 120g de farine 70g d’eau 1 oignon 70g de champignons de Paris 70g de champignons noirs réhydratés 120g de porc de la citronnelle…22 juin 2021
- Des veloutés, en veux-tu en voilà !Velouté de Cèpes et champignons, foie gras poêlé 2 gros Cèpes 10 gros champignons de Paris 2 échalotes grises 1 poignée de champignons séchés 1/2…19 avril 2021
- Pâtes wontons maisonPour 35 carrés de pâte 250g de farine 1 oeuf 1 pincée de sel 110mL d’eau tiède de la maïzéna Mélanger la farine avec le sel. Ajouter l’oeuf puis…17 mars 2021
- GougèresPour 8 à 10 gougères 50g d’eau 50g de lait 1 pincée de sel et de sucre 45g de beurre 55g de farine 100g d’oeufs (environ 2) de la noix de muscade 40g…2 juillet 2020
- FougassesPour 2 fougasses 250g de farine 10g de levure type francine 15cL d’eau tiède 1 cac de sel 1 pincée de sucre 2 cas d’huile Faire dissoudre la levure…15 mai 2020
- Roulés de pain farcis et croquants pour l’apértifPour le pain : 300mL d’eau tiède 500g de farine 1 cac de sel 1 cac de sucre 70mL lait tiède 1 sachet levure francine Pour la farce : des champignons…23 mars 2020
- Pain apéro au fromage à partagerTrès facile à faire et super convivial pour un apéro entre amis ! Une miche de pain de 2.3 jours du fromage à pâte cuite, j’ai utilisé du St Mont des…8 février 2020
