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02 janvier 2012

Tiramisu aux framboises et cassis

Tiramisu 3

 

Je vous souhaite à toutes et tous une merveilleuse année 2012, qu'elle vous apporte tout ce que vous souhaitez. C'est aussi pour moi l'occasion de vous remercier chers lecteurs/lectrices pour votre fidélité au quotidien. Ce site ne cesse de grandir petit à petit, tout en restant assez discret comme je le souhaite et c'est vraiment grâce à vous. Alors un énorme MERCI.

Une petite gourmandise pour commencer l'année en douceur. Des fruits juste arrivés à maturité congelés cet été nous donne de belles saveurs même en plein hiver. Et c'est vraiment rapide à faire.

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de repos : 2h minimum

Tiramisu 5

Pour 2 à 3 verrines :

- 75g de mascarpone

- 1 oeuf

- 35g de sucre vanillé

- quelques boudoirs

- des framboises et des cassis décongelés

- un peu de sucre glace

Réserver de jolis fruits pour le dressage, mixer le reste pour faire un coulis avec du sucre glace. Séparer le blanc du jaune. Fouetter le jaune avec le sucre vanillé et le mascarpone. Monter le blanc en neige et l'incorporer. Tremper les boudoirs dans un peu de sirop et les déposer au fond des verres. Ajouter 1 cuillère de coulis, puis du mascarpone, des fruits, du mascarpone, du coulis etc... jusqu'en haut. Mettre au frais au moins 2h. S'il reste du coulis, le dressert à part.

Tiramisu 2

Posté par Jess b à 17:35 - Verrines - Morceaux de Sucre [10] - Permalien [#]

Commentaires sur Tiramisu aux framboises et cassis

  • Présenté dans ces petit pots, il est très appétissant
    Je te souhaite un bon début d'année

    Valérie.

    Posté par Valérie, 02 janvier 2012 à 17:53 | | Répondre
  • Framboise et cassis, il doit être divin.

    Posté par LadyMilonguera, 02 janvier 2012 à 17:57 | | Répondre
  • 2012

    Tous mes voeux de bonheur pour cette nouvelle année
    Merci encore pour toutes ces délicieuses recettes
    que je te "vole" avidement

    Posté par franciane, 02 janvier 2012 à 18:05 | | Répondre
  • excellente année ! une bien jolie gourmandise pour débuter l'année en douceur !
    bisous

    Posté par cecile en balade, 02 janvier 2012 à 19:02 | | Répondre
  • BONNE ANNEE !
    Vie tes rêves.
    Merci pour cette "jolie" recette.
    Déjà que j'adore le tiramisu, qui est simplissime.
    Cela fait en plus le lien avec la Charlotte aux fruits rouges, que j'aime aussi beaucoup. Un régale pour tous.
    Bonne continuation à toi.
    Bises
    Julie

    Posté par Julie, 02 janvier 2012 à 19:46 | | Répondre
  • Moi aussi, je te poste mes meilleurs voeux à toi et toute ta petite famille. Ton site est super. Un vrai bonheur !

    Posté par marielaure, 02 janvier 2012 à 20:19 | | Répondre
  • mmmh ces fruits rouges, qu'ils sont beaux tes tiramisu !

    Posté par nat@cha, 03 janvier 2012 à 06:45 | | Répondre
  • Un délice ce tiramisu : j'adore les fruits rouges. Très bonne année à toi aussi et continue à nous régaler !

    Posté par Clémence, 03 janvier 2012 à 17:50 | | Répondre
  • miam elles donnent envie ces verrines!

    Posté par Pupuce, 03 janvier 2012 à 17:56 | | Répondre
  • avec ces fruits rouges, c'est terriblement gourmand !

    Posté par Pomme, 19 janvier 2012 à 22:00 | | Répondre
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