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14 avril 2011

Croquants aux 3 chocolats et fruits secs

Croquant_3_chocolats

L'idée vient de chez Manue, ses craquants marbrés m'ont fait de l'oeil un moment. J'ai gardé l'idée dans un coin de ma tete et je l'ai ressortie pour une soirée entre potes.

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de repos : 2h


Pour une petite plaque :

- 2 cas de pralin en poudre

- 1 cas de vergeoise

- 20g d'amandes effilées

- 5 noisettes

- 70g de chocolat blanc

- 70g de chocolat noir

- 80g de chocolat au lait


Dans un ramequin, mélanger le pralin avec la vergeoise, ajouter les amandes effilées écrasées et les noisettes bien hachées. Réserver. Faire fondre les 3 chocolats chacun dans un bol. Et là on ne fait pas ce que j'ai fait (c'est en faisant des bêtises qu'on apprend !!!). Donc je vous donne la bonne version : tapisser le fond du moule avec du papier sulfurisé. Verser les 3 chocolats, recouvrir du mélange de fruits secs et ensuite faire des marbrures en tenant le papier sulfurisé. Recouvrir d'une autre feuille de papier sulfurisé, bien égaliser la surface et mettre au frais. Démouler et couper en morceaux. En gros moi j'ai fait l'inverse, j'ai versé mes fruits secs et ensuite le chocolat et là c'était beaucoup moins drôle car mes chocolats se sont un peu trop mélangée, le chocolat blanc s'est retrouvé tout en dessous... enfin au final c'était quand même un régal. 

 

Croquant_3_chocolats_3

Posté par Jess b à 09:47 - Chocolat - Morceaux de Sucre [6] - Permalien [#]

Commentaires sur Croquants aux 3 chocolats et fruits secs

  • Tout pour succomber cher toi ce matin … à l'approche de pâques je comprends et croque un morceau
    Je te souhaite un agréable jeudi
    Valéri€

    Posté par Valérie, 14 avril 2011 à 10:04 | | Répondre
  • Miam, avec un bon café !
    Bisous

    Posté par Eva, 14 avril 2011 à 11:26 | | Répondre
  • Huuuummmmm, trop bon!!! j'en prendrais bien un morceau avec mon café ^^

    Posté par Pauline, 14 avril 2011 à 12:34 | | Répondre
  • 1 festin de G0urmandise

    Posté par Poucinette, 14 avril 2011 à 18:25 | | Répondre
  • très gourmand comme souvent! bises

    Posté par cecily, 14 avril 2011 à 18:47 | | Répondre
  • Miam j'en veux !

    Posté par Lucile, 15 avril 2011 à 17:16 | | Répondre
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