Parcourir la rubrique : 37 articles
- Idées rapides avec des oeufs de cailleOeufs de caille mimosa aux herbes des oeufs de caille de la mayonnaise maison des herbes fraîches ou surgelées Faire cuire les oeufs de caille durs…3 juin 2016
- Bricks de canard confit et pruneauxDes feuilles de bricks 2 cuisses de canard des pruneaux dénoyautés du saindoux Faire confire la cuisse de canard dans du saindoux pendant 1h à feu…16 avril 2016
- Crostinis de champignons mélangés et oeuf pochéUn morceau de baguette au levain 2 oeufs des champignons mélangés (Paris, Shiitaké, Pleurotes, Cèpes…) 1 petit oignon du parmesan Hacher l’oignon et…20 juillet 2015
- Préfou au bleuUn pain poolish ou ciabatta pas trop cuit du bleu d’auvergne ou roquefort… un peu de crème fraîche de la fleur de sel Ouvrir le pain en 2 sans aller…25 mars 2015
- Taboulé végérarien au brocolis180g de semoule 2 cas d’huile de la fleur de sel 180g d’eau chaude 1 brocolis frais 8 tomates cerise 1 poivron confit avec un peu de son jus de…25 octobre 2014
- Pesto Rosso80g de tomates confites à l’huile 2 olives vertes 1 cac de sucre de la fleur de sel 30g de pignons 1 poivron rouge confit (80g) 10g de noix de cajou…17 octobre 2014
- Roulés frais aux courgettes2 courgettes des tomates confites des pignons des olives vertes du miel 200g de petit Billy du sel de l’origan séché de l’huile Passer 1 courgette à…21 octobre 2013
- Tarte flambée aux pieds de mouton, lard et vieux comtéPour la pâte : 200g de farine complète 1 sachet de levure francine 1 cac de sel 1 cas d’huile 100mL d’eau tiède Pétrir tous les ingrédients, former…22 juillet 2013
- Champignons à la grecque2 barquettes de mini champignons de Paris 17cL de vin blanc 17cL d’eau de la fleur de sel 6 cas de sauce tomate 50g de sucre du thym, de l’origan, du…27 novembre 2012
- Tarte à la tomate et au cabécou1 rouleau de pâte feuilletée 3 oignons de l’origan séché 5 tomates d’été bien mûres 3 cabécou du miel de printemps de l’huile d’olive 1 noix de…15 juin 2012
