80g de tomates confites à l’huile
2 olives vertes
1 cac de sucre
de la fleur de sel
30g de pignons
1 poivron rouge confit (80g)
10g de noix de cajou
40g d’huile
Mixer le tout jusqu’à avoir la consistance d’un pesto. Conserver au frigo. Pour servir avec des pâtes ou sur des toasts grillés à l’apéro !
