Salade chèvre chaud
Cette salade au chèvre sorti du four est une vieille recette dorée. Délicieux au déjeuner ou en salade-repas le soir avec un petit pain aux noix.
Par portion
Salade composée
1 fromage de chèvre nature
1 poignée de noix
1 canneberge
petites tomates
une poignée de figues séchées
1 el affûtage
vinaigrette
Préparation
Prenez une assiette creuse. Ajoutez une généreuse portion de laitue mélangée. Coupez les tomates en deux et répartissez-les sur la laitue. Tout comme les noix, les canneberges et les figues séchées. Versez un peu de vinaigrette sur la salade.
Placer le chèvre sous le grill du four pendant 5 à 10 minutes. Placez ensuite le fromage au milieu de la salade et versez le miel dessus.
Conseil de variation: râpez très finement une courgette ou un concombre et ajoutez quelques tranches à la salade.
