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Cuisine

Question fréquente : Combien de temps faites-vous cuire une dinde de 18 lb à 325 degrés ?

Question fréquente : Combien de temps faites-vous cuire une dinde de 18 lb à 325 degrés ?

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Pour une dinde de 14 à 18 livres, faire rôtir à 325°F pendant 3¾ à 4¼ heures. Pour une dinde de 18 à 20 livres, faire rôtir à 325°F pendant 4h30 à 4h30. Pour une dinde de 20 à 24 livres, rôtir à 325°F pendant 4h30 à 5h.

Combien de temps une dinde de 18 lb mettra-t-elle à cuire?

Un avertissement : les dindes varient, tout comme les fours domestiques. Mais généralement, vous voudrez faire cuire une dinde non farcie pendant environ 15 minutes par livre, à 325 degrés. Pour un 18 livres, environ quatre heures et demie suffiraient. Rôtir un oiseau farci allongera le temps de cuisson.

Combien de temps faites-vous cuire une dinde par livre à 325 degrés ?

Une dinde farcie prend plus de temps à cuire qu’une dinde non farcie. En supposant que vous faites rôtir votre dinde dans un four à 325°F, prévoyez 15 à 17 minutes de temps de cuisson pour chaque livre de dinde non farcie. Prévoyez 20 à 22 minutes par livre pour une dinde farcie. 8-12 livres

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Est-il préférable de cuire une dinde à 325 ou 350 ?

Faites rôtir la dinde à découvert à une température allant de 325 °F à 350 °F. Des températures plus élevées peuvent assécher la viande, mais cela est préférable à des températures trop basses qui ne permettent pas à l’intérieur de la dinde de cuire à une température sûre.

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Combien de temps dois-je cuire une dinde de 17 livres?

Combien de temps cuire la dinde ? 13 minutes de temps de cuisson pour chaque livre de dinde si elle est rôtie à vide et 15 minutes par livre si elle est farcie. A quelle température cuire la dinde ? Préchauffer le four à 450°F puis baisser la température à 350°F après avoir mis la dinde au four.

Faut-il cuire une dinde couverte ou découverte ?

Q : Dois-je faire rôtir la volaille couverte ou découverte ? R : Les gens de Butterball recommandent de faire cuire la dinde à découvert dans une rôtissoire. … Si vous mettez du papier d’aluminium sur la poitrine, retirez-le environ 30 à 45 minutes avant que la dinde ne soit cuite pour permettre à la poitrine de dorer.

Faut-il recouvrir sa dinde de papier d’aluminium ?

Assurez-vous simplement de découvrir le couvercle environ 30 minutes avant la fin de la cuisson de la dinde afin que la peau ait une chance de devenir croustillante. … Couvrir l’oiseau avec du papier d’aluminium imite ce qu’un couvercle de rôtissoire ferait – il emprisonne la vapeur et l’humidité pour que la dinde ne se dessèche pas – tout en permettant à la peau de croustiller.

À quelle température doit-on cuire une dinde ?

Vous aurez besoin d’un thermomètre à viande pour vous assurer de cuire votre dinde à la bonne température. Insérez-le près de l’os de la cuisse, mais sans le toucher. S’il lit 180 degrés F dans la cuisse et 170 degrés F dans la poitrine, c’est fait et prêt à servir.

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Combien de temps cuit une dinde de 20 lb?

Vous ne savez pas combien de temps vous êtes censé laisser l’oiseau dans le four ? Si vous le faites cuire à 325 °F (la température la plus basse recommandée par l’USDA), vous devrez cuire une dinde de 20 lb au four pendant 4 à 5 heures si elle n’est pas farcie, et 4 ¼ à 5 ¼ heures si c’est bourré.

Combien de temps faut-il pour cuire une dinde de 18 livres à 350 degrés ?

Si votre dinde pèse de 18 à 20 livres, faites-la rôtir à :

350°F pendant 4 à 4¼ heures. 325°F pendant 4h30 à 4h30.

Faut-il laver sa dinde ?

Ne rincez pas votre dinde.

La volaille est visqueuse et vos aînés vous ont appris à le faire. Mais s’il y a de la salmonelle sur votre dinde, le rinçage est un excellent moyen d’éclabousser les bactéries sur d’autres surfaces de votre cuisine, là où vous vous y attendrez le moins, selon l’USDA.

À quelle fréquence devez-vous arroser votre dinde?

La plupart des recettes vous diront d’arroser votre dinde toutes les trente minutes. Mais notre règle d’or est en fait toutes les quarante minutes, et voici pourquoi. Vous ne voulez pas ouvrir le four trop de fois, sinon la volaille entière mettra beaucoup de temps à cuire, et c’est un gros inconvénient.

Combien de personnes une dinde de 16 livres nourrira-t-elle ?

dinde (Si vous ne trouvez pas d’oiseau aussi petit, vous pouvez obtenir un oiseau légèrement plus grand qui permettra plus de restes.) 8 à 10 personnes = 14 à 16 livres.

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Combien de temps faut-il pour cuire une dinde farcie de 17 lb?

Combien de temps faire cuire une dinde farcie

  1. Pour une dinde de 10 à 12 livres, faire rôtir de 3 heures ¼ à 3 heures ½.
  2. Pour une dinde de 12 à 14 livres, faites rôtir 3½ à 4 heures.
  3. Pour une dinde de 14 à 18 livres, rôtir de 4 à 4¼ heures.
  4. Pour une dinde de 18 à 20 livres, rôtir de 4 ¼ à 4 ¾ heures.
  5. Pour une dinde de 20 à 24 livres, rôtir de 4¾ à 5¼ heures.
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La dinde est-elle cuite à 165 ou 180 ?

Alors que certaines recettes indiquent que la dinde doit être cuite à 180 degrés Fahrenheit, la viande peut être consommée en toute sécurité une fois qu’elle atteint la barre des 165 degrés. La cuisson des poitrines au-delà de 165 peut entraîner une viande sèche, mais la viande brune peut être cuite à 180.

Gourmande depuis toute petite, je vous partage mes petites recettes faites avec amour !

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