Ce dessert (basé sur une recette de La cuisine française par Rachel Khoo) Je peux certainement faire chaque week-end. Aussi amusant à faire avec vos enfants. Mettez tous les ingrédients dans une casserole et le tour est joué. Tout le monde se lèche les doigts.
C’est ce dont vous avez besoin (6p)
10 g de fécule de maïs
50 grammes de sucre
200 ml de lait (entier)
100 ml de crème fouettée
85 g de chocolat noir (de préférence 87%), râpé ou haché
noisette de beurre mou
chantilly ou crème fraîche pour servir
il faut aussi : des ramequins (ou autres petits plats)
Voici comment préparer un pudding au chocolat
Mettez la fécule de maïs, le sucre, le lait et la crème dans une petite casserole. Placer sur feu moyen et fouetter le mélange pendant environ 4 minutes jusqu’à ce qu’il devienne épais. Dès que le mélange bout, retirez la casserole du feu. Incorporez ensuite le chocolat et le beurre.
Répartissez le pudding au chocolat dans les bols. Bien sûr, cela devient encore plus savoureux avec une cuillerée de chantilly maison ou de crème fraîche.
