Mousse au chocolat noir à la guimauve

Une petite recette bien sympathique que j’ai faite pour notre enterrement de vie de garçon et jeune fille. Une idée prise chez Nigella dans une de ses émissions sur cuisine TV et qui m’a fait de l’oeil un petit moment. La texture est super agréable en plus et ça évite de mettre des oeufs.

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de repos : 3h

Pour une quinzaine de verrines :

– 100g de guimauves

– 230g de chocolat noir

– 50g de beurre

– 4 cas d’eau (30g)

– 1 grand verre de crème fleurette

– 3 cas de sucre

Dans une casserole, faire fondre à feu doux le chocolat avec les guimauves, le beurre et l’eau. A part, monter la crème en crème fouettée avec le sucre. Incorporer cette crème fouettée au chocolat fondu refroidi et verser dans les verrines. Mettre au frigo pour 3h au moins.