Gâteau fondant chocolat praliné

Pour les accros au chocolat, ou au praliné, ceci est trop trop bon ! Et la texture super soyeuse grâce au mascarpone et à une cuisson courte ! Un régal.

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Pour 6.8 personnes :

– 200g chocolat noir

– 250g mascarpone

– 200g de pâte de praliné

– 80g de sucre glace

– 1 pincée de fleur de sel

– 4 oeufs

– 40g de poudre d’amandes

Faire fondre le chocolat avec le mascarpone, le sel. A part, fouetter les oeufs avec le sucre, la poudre d’amandes et le praliné. Beurrer un moule à manqué et verser l’appareil. Faire cuire 25 minutes à 150°C. Laisser refroidir complètement (1 à 2h au frigo) avant de découper.