Comment faire cuire une poitrine de poulet désossée et sans peau sur le gril ?

Combien de temps faites-vous griller des poitrines de poulet désossées?

Les poitrines désossées et sans peau (pilées à 3/4 de pouce d’épaisseur) doivent être cuites à feu vif pendant 10 à 12 minutes. Cela signifie qu’il n’y a pas plus de cinq minutes pour retourner dans la cuisine pour mélanger la salade ou saisir un plateau avant de retourner pour cuire l’autre côté.

Comment griller une poitrine de poulet sur un gril à gaz ?

Préchauffer le gril à gaz avant la cuisson à feu moyen-vif, ou 350-400 °F. Graisser légèrement la surface du gril et ajouter le poulet. Fermer le couvercle et cuire 8 minutes, ou jusqu’à ce que les dessous soient dorés avec des marques de brûlure. Faire tourner le poulet, fermer le couvercle, réduire le feu à moyen et cuire 7 à 10 minutes de plus, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 165 °F.

Combien de temps faites-vous cuire du poulet désossé sur un gril à gaz ?

Comment faire cuire le poulet sur votre gril à gaz :

1. Ne fermez PAS le couvercle de votre gril.
2. Cuire les poitrines de poulet à feu moyen-vif (425 degrés Fahrenheit) pendant 5 à 7 minutes de chaque côté (jusqu’à ce que votre température interne atteigne 157 à 160 degrés)

À quelle température faites-vous cuire une poitrine de poulet désossée sur le gril ?

Faites chauffer votre gril entre 425 et 450 °F pour les poitrines de poulet.

Comment gardez-vous le poulet humide sur le gril?

Tout ce qu’il faut, c’est 30 minutes dans une simple solution de saumure de 1/4 tasse de sel casher dissous dans 4 tasses d’eau. C’est tout le temps dont vous avez besoin pour que les poitrines de poulet absorbent suffisamment d’humidité afin qu’elles puissent mieux résister à la chaleur du gril sans se dessécher.

Combien de temps faut-il pour griller une poitrine de poulet?

Vous vous demandez combien de temps faire griller une poitrine de poulet? Griller environ 9-10 minutes. Retourner les poitrines de poulet à mi-cuisson. J’aime normalement faire griller mon poulet pendant environ 10 minutes, en le retournant à mi-chemin afin d’avoir de belles marques de brûlure de chaque côté du poulet.

Combien de temps faites-vous cuire une poitrine de poulet sur le gril et à quelle température?

La plupart des poitrines de poulet, lorsqu’elles sont correctement préparées, prendront environ 20 minutes sur un gril avec une température de surface de 450°. Les seins plus petits peuvent être un peu moins longs et les plus gros peuvent être un peu plus longs. N’oubliez pas de ne jamais cuisiner seul à temps. Une poitrine de poulet est cuite à 165° de température interne dans la partie la plus épaisse de la poitrine.

À quelle température faites-vous griller du poulet sur le gril ?

La température globale de votre gril devrait osciller autour de 350 degrés F. Cela signifie que vous aurez du poulet juteux et savoureux d’un bord à l’autre ! Utilisez un excellent thermomètre interne dans la partie la plus épaisse de votre poitrine de poulet pour vérifier la température de votre poulet pendant la cuisson.

Combien de temps faites-vous griller une poitrine de poulet à 400 degrés ?

Faites griller chaque coupe à la perfection

1. Poitrines de poulet désossées et sans peau. Temps : 5 à 6 minutes par face.
2. Température : Moyenne-élevée (400˚F)
3. Meilleure technique : Cuire à feu direct jusqu’à 165˚F.

À quelle température faites-vous cuire la poitrine de poulet ?

Conseils culinaires

poitrine de poulet à 350 °F (177 °C) pendant 25 à 30 minutes. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier que la température interne est de 165 ˚F (74 ˚C).

Combien de temps faut-il griller du poulet ?

Résumé : Temps de cuisson moyens pour toutes les coupes de poulet

Poitrine de poulet, non désossée – 10 à 12 onces – 30 à 40 minutes à feu moyen indirect (350° F) Cuisse ou cuisse, non désossée – 30 à 40 minutes à feu moyen indirect (350° F) Cuisse, désossée, sans peau – 4 onces – 8 à 10 minutes à feu vif direct (450 – 650° F)

Combien de temps faites-vous griller du poulet sur un gril à charbon de bois ?

Griller le poulet

Placez les poitrines de poulet sur le côté chaud de la grille, directement au-dessus des braises. Saisir les poitrines pendant environ trois à quatre minutes de chaque côté, en ne les retournant qu’une seule fois, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Si le gril s’embrase, éloignez temporairement le poulet des braises.