Fruits
Clafoutis aux fruits rouges
Pour utiliser mes beaux fruits frais, j’ai fait un bon clafoutis, bien moelleux et gorgé des sucres naturels, un régal pour le goûter comme pour le dîner.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour un gâteau :
– 125g de farine
– 80g de sucre
– 3 oeufs
– 30cL de lait
– 1 pincée de sel
– 1 cas de vanille liquide
– du sucre vanillé
– des fraises, des framboises, des myrtilles
Fouetter les oeufs avec le sucre, le sel, la vanille liquide, ajouter la farine, 1 cas de sucre vanillé et le lait. Beurrer un moule à manqué et verser le liquide. Disposr les framboises et les myrtilles, couper les fraises et les disposer également. Faire cuire 35 minutes à 180°C. A la sortie du four, saupoudrer généreusement de sucre vanillé.
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