Gourmandises étrangères
Pralines thailandaises
Une recette vue un peu partout et qui me tentait beaucoup, c’est finalement très simple et rapide.
Temps de préparation : 15.20 minutes
Pour un petit bol :
– 100g de noix de cajou
– 120g de sucre
– 1 pincée de fleur de sel
– 2 cas d’eau
– des graines de sésame blond et noir
– 2 cas de sucre à la fin
Faire un caramel avec le sucre, le sel et l’eau. Quand il est pris et commence à bien colorer, ajouter les noix de cajou, les sésames, bien les enrober, ajouter les 2 cas de sucre qui vont refondre par dessus. Débarasser sur un silicone, bien les détacher et laisser refroidir complètement avant de déguster.
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