Original Cookies

Une petite recette de cookies tout simples, aux noix de pécan et pépites de chocolat. J’ai du essayé en tout une bonne dizaine de recette de cookies mais ça ne me convenait jamais ! Et puis cette recette est arrivé, elle a germé dans ma petite tête, j’y ai mis les ingrédients que j’aime et au final on les avale en un rien de temps !

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10.12 minutes

– 250g farine
– 100g beurre fondu
– 70g beurre 1/2 sel fondu
– 25g vergeoise brune
– 25g sucre blanc
– 1 œuf
– 25g beurre de cacahuètes
– 2 sachet sucre vanillé
– 20g pépites de chocolat
– 30g noix de pécan

Pour la recette, on va dire que c’est « very easy » !!! On mélange tous avec les mains pour former une boule compacte. On met cette boule 30 minutes au frigo. Ensuite on essaie de faire des galettes, imparfaites si possible, pas régulières. On fait cuire à 180°C pendant 9 à 12 minutes (mon temps de cuisson change de la 1ère à la 2ème tournée !! Donc on s’adapte). On laisse quand même refroidir un peu pour qu’ils durcissent légèrement. Et on dévore.