Mignardises
Mini pommes d’amour
Une petite idée rapide et assez simple à réaliser : des mini pommes d’amour !!! Le principe est simple : des bille de pommes, un caramel coloré en rouge et le tour est joué ! Astuce indispensable : étant donné que les billes de pommes n’ont pas de peau, le caramel va assez rapidement refondre avec l’eau contenue dans les pommes, donc faites les pommes d’amour à la dernière minute pour avoir une coque bien croquante !
Temps de préparation : 10 minutes
Pour une trentaine de mini pommes d’amour :
– 2 pommes
– 150g de sucre
– du colorant rouge
Détailler les billes dans les 2 pommes. Faire un caramel à sec dans une petite casserole avec le colorant. Une fois le caramel bien pris et liquide, piquer les billes dans des cure-dents et les enrober de caramel. Disposer dans un plat et continuer à faire les autres pommes d’amour. Servir de suite!
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