Crèmes
Mousse légère straciatella
Voilà une recette rapide et facile et déclinable à l’infini. Du blanc d’oeuf, de la crème liquide, un fouet électrique et le tour est joué !
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 2 à 4 verrines :
– 1 blanc d’oeuf
– 80mL de crème fleurette
– 3 cas de sucre
– des copeaux de chocolat
Dans un saladier mettre le blanc d’oeuf directement avec la crème et commencer à monter au fouet électrique. Quand la crème est bien montée, serrer en ajoutant le sucre. A la fin, ajouter des copeaux de chocolat et mélanger délicatement à la cuillère en bois. Verser dans les verrines et garder au frais.
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