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07 août 2014

Pâte à pizza express

Pâte à pizza express

Une recette facile pour les pizzas sucrées ou salées, pour les flammekuches etc... Un jeu d'enfant ! On peut jouer sur l'épaisseur, moi je l'adore très fine et croquante mais on peut garder + d'épaisseur pour + de moelleux.

Temps de préparation : 3 minutes !!

Pour une pizza d'environ 28.30cm de diamètre :

- 150g de farine

- 1/2 sachet de levure francine

- 1 à 2 cas d'huile neutre

- 1 pincée de sel

- 1/2 verre d'eau tiède

Mélanger la farine avec le sel et l'huile. Faire dissoudre la levure dans la moitié de la quantité d'eau. L'ajouter à la farine, commencer à pétrir puis ajouter progressivement l'eau jusqu'à obtenir une boule de pâte. Il n'y a pas forcément besoin de toute l'eau donc y aller petit à petit. Pas besoin de repos, on peut l'étaler de suite pour se régaler rapidement.

Posté par Jess b à 15:51 - Boulange - Morceaux de Sucre [2] - Permalien [#]

Commentaires sur Pâte à pizza express

  • Bonjour, la levure c'est de la levure de boulanger ?

    Posté par titanique, 30 août 2014 à 23:51 | | Répondre
    • oui c'est de la levure à pain francine déshydratée en sachet

      Posté par Jess b, 31 août 2014 à 08:26 | | Répondre
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