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29 juin 2013

Pancakes au lait d'acacia

Pancakes au lait d'acacia 3

 

Avec mon reste de fleur d'acacia, j'ai réalisé un lait aromatisé. Rien de plus simple : 400g de lait + 20g de fleur d'acacia. On laisse infuser 6h, on filtre et le tour est joué. Je m'en suis servie ensuite pour faire des pancakes pour le goûter.

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour une dizaine de pancakes :

- 200g de lait d'acacia

- 2 oeufs

- un peu de sel

- 40g de sucre

- 260g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

Mélanger tous les ingrédients en terminant par la levure. Faire chauffer une poêle anti-adhésive. Déposer des petites louches de pâte, laisser 1 minute puis les tourner et laisser encore 1 minute. Servir encore tiède.

Pancakes au lait d'acacia

Posté par Jess b à 08:08 - Gourmandises étrangères - Morceaux de Sucre [2] - Permalien [#]