02 décembre 2009
Biscuits cuiller maison
Me revoilà après une dizaine de jours d'absence. Entre petit weekend en Touraine et gros rhume, je n'ai eu beaucoup le temps ni l'envie de penser à la cuisine. Je fais un effort malgré que le gros rhume ne soit pas encore tout à fait passé.
Une recette qui étonne par sa simplicité pour se remettre sur les rails. Ces biscuits cuiller sont tellement bons.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 16 à 18 minutes
- 60g de farine
- 3 œufs
- 95g de sucre
- sucre glace
Séparer les blancs des jaunes. Blanchir les jaunes avec 40g de sucre. A part, monter les blancs en neige en y incorporant progressivement le reste du sucre. Les ajouter délicatement aux jaunes blanchis. Ajouter pour finir la farine petit à petit à la spatule. Mettre dans une poche à douille. Sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé, faire des bandes de pâtes de 8 à 10cm de long sur 2cm de large. Saupoudrer abondamment de sucre glace et faire cuire 16 à 18 minutes à 150°C. Décoller délicatement et laisser refroidir.
Commentaires
contente de te relire,j'en ai fait aussi cette semaine que je posterai plus tard...Très réussi les tiens...
J'espère que tu vas mieux.
tes biscuits cuillère sont très bien réussis BRAVO.
Kalinka
ça n'a pas l'air si compliqué que ça ... je me demande pourquoi je n'en ai jamais fait au vu de ta recette. je la garde précieusement !
j'adore ces biscuits, ils sont tellement légers !! bravo tu les as très bien réussis !!! bon rétablissement pour ton rhume !!!!
Miammmmmmm, les bons biscuits, bravo et bisous
dis!!! ils sont superbes! ici jenetrouve que les betes biscuits de savoie pas les beaux (comme les tiens), et donc je te pique ta recette. De belles charlottes en perspective!
Ils sont superbes, encore plus beaux que ceux du pâtissier!!!
une recette de base à savoir!merci!bises
tiens je n'avais pas cette recette, merci à toi.
ils sont superbes.
Waouw! Ils sont magnifiques tes biscuits, bravo! Rien à avoir avec ceux qu'on achète en magasin, y'a pas photo, ça en vaut la peine!
Ouahou ils sont trop beaux !
Bisous
tres belle reussite ta du te regaler
Ils sont très réussis, parfaits!!!
pourquoi les miens sont bof
je m'explique vu la jolie météo de ce dimanche j'ai voulu m'exercer avant les fêtes mais voilà ils sont tombés et tout plat les miens je ne comprends rien
en plus 15 minutes ils sont devenus un brun noir
a l'aide s'il vous plaît
bon dimanche magali
Ils sont superbes, ils n'ont rien à envier, je colle cette recette dans celle à tester, car j'en achète que très rarement, et les faire me plaira beaucoup mieux. Bises
j'aime beaucoup !
bravo! et bon rétablissement
magnifique!! une superbe réussite on dirait "des vrais" :p j'en veuuuuxx
Ils sont réussis à merveille !!
super beau, bravo 
!
ils sont beaux comme tout!
Wouah, ils sont très réussis!
génial, je me note la recette et testerai !!! je sens que ça non plus je n'achèterai plus tout fait !!!
merci, j'adore le fait maison !
Je découvre ton blog et j'en suis émerveillée ! les recettes sont super, et les photos magnifiques! Bravo!
Ils sont magnifiques et hop dans ma "to do list" qui s'allonge s'allonge.
Mille mercis
Cath
Waouh, c'est vraiment réussi. J'adore mais je n'ai pas encore testé. Bravo pour ton blog que je découvre.
reHello,
Ils sont parfaits ! mieux que ceux achetés. A+
Ils sont super bien réussi bravo
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