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04 novembre 2008

Pain aux noix familial pour ma grand mère

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Restons un peu dans la boulange pour ce pain que j'ai réalisé au mois d'août !!!! J'ai du retard ??? Ah bon !!!

Je l'ai fait quand mes parents et ma grand mère étaient venus nous voir, et ma grand mère a dit l'un des plus beaux compliments : "Ça c'est du vrai pain au moins, comme dans le temps !!". Il n'y a rien qui puisse faire plus plaisir !

Alors je vous laisse ma recette, y'a pas de secret, les doses doivent être bien équilibrées et surtout il faut le faire avec Amour, c'est comme ça que ça marche le mieux !

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- 12g levure de boulanger

- 250g farine

- 1 cac d'huile de noix

- 1/2 cac de sel

- 200g noix concassées

- 30cL eau tiède

- une pincée de sucre

Mettre à pétrir la farine, l'huile, le sel, ajouter la levure diluée dans l'eau et une bonne pincée de sucre. Pétrir 15 minutes. Ajouter ensuite les noix concassées. Former une boule, mettre sur la plaque du four et laisser lever au moins 1h à 25 ou 30ºC. Cuire à 180ºC pendant 35 à 40 minutes. Laisser refroidir avant de déguster. 

 

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On continue avec un petit tag... Sab du plaisir de Gourmandise m'a taguée pour un nouveau jeu. Le principe est de choisir 6 recettes parmi les recettes de la semaine sur Blog Appétit : 2 entrées, 2 plats, 2 desserts.

Ma recette est celle du pain nordique.

 

La règle :
- Mettre le logo et la règle du jeu
- Mettre le lien de la personne qui vous a taguée
- Mettre le titre de la recette et le lien du blog
- Les avertir sur leur blog

Les recettes que j'ai choisies :

-Scones au fromage de Caroline

-Escargots briochés de Nad

-Boulettes de boeuf grillées à la menthe de Sel et Poivre

-Blanquette de lotte, crevettes et moules au safran de Tiuscha

-Petites crèmes à la pistache de Mo

-Mini cheese cake de nougat aux amandes de Manu

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Et puis si ce blog vous plaît, vous pouvez voter pour lui ici (un seul vote par jour)

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Posté par Jess b à 12:51 - Boulange - Morceaux de Sucre [18] - Permalien [#]

Commentaires sur Pain aux noix familial pour ma grand mère

  • bravo! ah nos grands mères on les chouchoute!! biz

    Posté par Claire, 04 novembre 2008 à 15:43 | | Répondre
  • Je viens de découvrir ton blog que je trouve trés sympa

    Posté par piroulie, 04 novembre 2008 à 16:39 | | Répondre
  • Ah ça c'est sûr que comme compliment il y pas mieux qu'une celui de nos grands mères! Et franchement c'est vrai qu'il devait être bien bon à manger sous le soleil du mois d'aout!

    Posté par Eol, 04 novembre 2008 à 17:39 | | Répondre
  • Il parait que le pain aux noix c'est super bon avec le fromage ! dommage que j'y sois allergique mais tant pis pour moi je me rattraperai sur autre chose!

    Posté par pioupioue, 04 novembre 2008 à 18:09 | | Répondre
  • mhummmm!!! comment resister à ce beau pain!!! J'adore...

    bisous

    Posté par Céci, 04 novembre 2008 à 20:43 | | Répondre
  • Super ton pain il doit etre tres bon avec du fromage, je prend ta recette en note

    Posté par BabyChocolate, 04 novembre 2008 à 22:33 | | Répondre
  • Elle en a de la chance ta grand mère !!!

    Posté par laurence, 04 novembre 2008 à 23:01 | | Répondre
  • J'adore faire du pain alors j'aime toujours regarder les nouvelles recettes et ton idée de l'huile de noix me plait beaucoup par contre je le fais avec un peu de seigle .

    Posté par Nanoud, 05 novembre 2008 à 10:27 | | Répondre
  • bravo !

    jolie recette
    bonne semaine
    val

    Posté par valerie, 05 novembre 2008 à 12:08 | | Répondre
  • un pain aux noix ? miam... et bravo pour la recette...
    gingembre

    Posté par gingembre, 05 novembre 2008 à 13:53 | | Répondre
  • un compliment qui doit faire en effet bien plaisir!
    j essaierai ton pain bientôt je pense , quand j aurai retrouvé mon casse noix...

    Posté par maia, 05 novembre 2008 à 14:01 | | Répondre
  • pain au noix, superbeeeeeeeeeeeeee

    Posté par salma82, 05 novembre 2008 à 17:12 | | Répondre
  • J'adore le pain aux noix!!!
    Bises

    Posté par lydian, 05 novembre 2008 à 17:55 | | Répondre
  • Un délicieux pain sur lequel je tartinerais bien du fromage de chèvre, type pyramide!!!!

    Posté par frijoles, 05 novembre 2008 à 19:48 | | Répondre
  • Tout semplement superbe. J'adore faire du pain à mes temps libres, maintenant, je sais où chercher.

    Merci et bonne continuation

    Posté par Kary, 05 novembre 2008 à 21:11 | | Répondre
  • Merci pour le tag c'est super gentil !!!!!!! je vais mettre ça sur mon blog dés demain car j'ai aussi autre chose à mettre !!! merci encore !!!!

    Posté par manu, 05 novembre 2008 à 22:43 | | Répondre
  • Merci beaucoup pour le clin d'oeil, ça me fait plaisir de me retrouver là !

    Posté par Mélanie, 07 novembre 2008 à 02:51 | | Répondre
  • encore un très joli pain. Je n'ai jamais goûté aux noix mais ton pain me tente bien pour un essai!

    Posté par lolo, 07 novembre 2008 à 10:45 | | Répondre
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