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27 février 2008

Moelleux au chocolat et à la fleur de sel

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Ce qui est bien quand je suis en vacances, c'est que j'ai beaucoup plus le temps de cuisiner. Et en plus, il a fait très beau donc on a pu se balader et être dans le jardin avec mon ti'homme ! Du coup, jolies photos avec le jardin derrière, ça change des espaces clos et de la lumière pas naturelle du tout qui déforme les couleurs.
Petite envie de douceur, et puis ça faisait déjà bien trop longtemps que j'avais utilisé du chocolat. C'est tout simple, rapide et bon !! Que demander de plus...

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

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- 2 gros œufs (110g)
- 85g farine
- 50g sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 bonne pincée de fleur de sel
- 20g de beurre
- 100g de chocolat au lait
- 3 cL de crème liquide
- vanille liquide

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Photo en intérieur pour cause de grignotage tardif !!! (il était même pô 22h j'vous jure !)

Préchauffer le four à 160ºC. Dans une casserole faire fondre le beurre avec la crème, le chocolat et le sel.
A part, mélanger les œufs, le sucre, la farine, la levure, la vanille puis verser le chocolat bien fondu dessus. Bien mélanger.
Verser dans les petites moules jusqu'à la moitié ou un chouilla plus haut mais pas trop !! (J'apprends à les maîtriser ces moules, donc si vous mettez trop de pâte, ça déborde). Faire cuire 25 minutes. Laisser refroidir ou manger de suite pour certains gourmands trop pressés.. et j'en connais quelques uns .. (Hein mon cœur ... !!).
Saupoudrer de sucre glace... et Voilà pour le goûter !
(On peut aussi utiliser du beurre salé pour accentuer ce petit goût qui rehausse bien le chocolat).

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Posté par Jess b à 20:02 - Chocolat - Morceaux de Sucre [34] - Permalien [#]

Commentaires sur Moelleux au chocolat et à la fleur de sel

  • je veux bien de ce moelleux bien gourmand

    Posté par labas, 27 février 2008 à 18:31 | | Répondre
  • Hello! je viens tout juste de découvrir ton blog, tout est super joli et a l'air délicieux! à bientôt, bonne soirée

    Posté par Mavielle, 27 février 2008 à 19:02 | | Répondre
  • Olalaa ca à l'air délicieux! Tu dis que je suis gourmande avec mes beignets au nutella mais là tu me rejoins surtout s'ils sont grignotés à 22h! lol
    Bises!

    Posté par Justine, 27 février 2008 à 19:09 | | Répondre
  • Merci pour le comment'. J'en prendrai bien une petite part de ton moelleux

    Posté par papillonmyosotis, 27 février 2008 à 19:31 | | Répondre
  • Le moelleux moitié deshabillé est à tomber ...

    Posté par gredine, 27 février 2008 à 19:57 | | Répondre
  • Il a l'air délicieux ce moelleux. J'aimerais bien aussi faire du grignotage tardif, lol !

    Posté par Ghislaine, 27 février 2008 à 21:32 | | Répondre
  • Miammm !! je fondssss

    Posté par Asmaà, 27 février 2008 à 22:08 | | Répondre
  • Il est très beau ce petit moelleux et très tentant...

    Posté par verof31 ou vero, 27 février 2008 à 22:22 | | Répondre
  • Vraiment appétissants ces petits gâteaux !

    Posté par floso, 28 février 2008 à 08:47 | | Répondre
  • j'ai découvert ton blog sur le mien félicitation il est très bien belles photos a bientôt

    Posté par dom, 28 février 2008 à 09:24 | | Répondre
  • Impec la maitrise du remplissage de ces beaux moules! En tous les cas, il faut absolument que j'essaie l'alliance choco+fleur de sel!
    Profitez bien encore de l'extérieur, c'est si agréable!
    Bisou

    Posté par Eol, 28 février 2008 à 10:28 | | Répondre
  • hum et une part de bonheur...une!!!

    Superbe et telment tentant!!!

    Bises angie

    Posté par Angie, 28 février 2008 à 11:26 | | Répondre
  • Sympa l'emploi de ces moules !
    Et un petit moelleux pour moi...

    Posté par domie, 28 février 2008 à 18:10 | | Répondre
  • Très chic dans cette caissette.

    Posté par mamina, 28 février 2008 à 19:21 | | Répondre
  • Félicitation. Tes moelleux sont pas mal non plus ! Et tes photos très jolies !

    Posté par Luminette, 28 février 2008 à 20:09 | | Répondre
  • wouaaw!! magnifique!

    Posté par mickymath, 28 février 2008 à 20:53 | | Répondre
  • C'est vrai que tes photos sont très belles et ton moelleux me fait de l'œil

    Posté par nadine, 28 février 2008 à 22:57 | | Répondre
  • Tu dis chocolat j'arrive !

    Posté par michette, 29 février 2008 à 09:33 | | Répondre
  • Oh chouette du chocolat un incontournable pour moi!! une petite question , ou acheté tu ces jolies caissettes ?

    Posté par Elsa, 29 février 2008 à 09:56 | | Répondre
  • merci pour ton passage sur mon blog

    ton petit gateau a l'air si bon! tu m'en donnes un?

    Posté par mimi_lili, 29 février 2008 à 11:41 | | Répondre
  • Miam quelle gourmandise ! Je me laisse tenter les yeux fermés !!

    Bises

    Posté par Eryn, 29 février 2008 à 12:02 | | Répondre
  • Du bonheur à l'état pur!!!!!
    Bises et bon week end

    Posté par Laeti, 29 février 2008 à 16:15 | | Répondre
  • ca à l'air succulent! Je vais tester!
    Et merci pour ta visite.

    Posté par 123lisa, 29 février 2008 à 18:28 | | Répondre
  • hummmm il a l air succulent!

    Posté par maia, 01 mars 2008 à 08:30 | | Répondre
  • Hummm, à tester très, mais alors très vite!

    Posté par Nad0511, 01 mars 2008 à 09:55 | | Répondre
  • Chocolat et fleur de sel, rien que ça je ne résiste pas !

    Posté par froh gy, 01 mars 2008 à 11:50 | | Répondre
  • c'est vrai que le sel n'a pas son pareil pour faire ressortir le goût chocolaté, et pour ça je suis toujours partante

    Posté par Andréa, 01 mars 2008 à 15:49 | | Répondre
  • Bien gourmands et très jolis dans ces petites caissettes blanches...
    J'opte pour le beurre salé ! Et tu as raison, avec le chocolat c'est vraiment intéressant !

    Posté par Nat, 01 mars 2008 à 22:37 | | Répondre
  • hmmm ca à l'air bon ! et puis ya pas d'heure pour en manger ! . bisous!

    Posté par pioupioue, 02 mars 2008 à 18:31 | | Répondre
  • je n'ai qu'un mot à dire ..... Superbe !!!

    Posté par lolo, 02 mars 2008 à 20:23 | | Répondre
  • Ceux-ci aussi ont l'air délicieux, maim!
    A bientôt.

    Posté par cuisinecrea, 03 mars 2008 à 10:07 | | Répondre
  • Mmmhhhh ! Moi qui raffole des moelleux ! Je fonds devant cette merveille.

    Posté par Chouettmama, 03 mars 2008 à 22:37 | | Répondre
  • Alors ça c'est une super idée !
    Tes gâteaux ont l'air trop bons ! J'imagine qu'il y en a plus, plus la peine de demander, hein ?...

    Merci pour ton petit mot chez moi

    Posté par nanie, 05 mars 2008 à 22:44 | | Répondre
  • Du chocolat et pas trop de gras c'est pour moi

    Posté par Diane, 13 mars 2008 à 23:18 | | Répondre
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