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14 février 2008

De délicieux Churros pour garder le Soleil avec nous !

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Tout d'abord Bonne Saint Valentin à tous les Amoureux !! (Et surtout à mon chéri à moi !).

Si certains ne le savent pas, je partage ma vie entre mes 2 passions : la cuisine et le monde hispanique (dans mes études). Mais c'est vrai qu'il m'arrive assez rarement de cuisiner espagnol ou sud américain, soit parce que c'est un peu gras, soit seulement car je n'y pense pas. Mais il y a bien une chose que je n'oublies, c'est de faire des churros !!!

D'habitude, on en mange à la foire de Tours en mai, mais là une envie subite s'est faite sentir...
Et puis c'est tellement simple et rapide à faire. Ça donne vraiment envie de rester avec ce beau Soleil tiens !!!

churros4

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de friture : 20 minutes

Temps pour manger : à peine 10 minutes quand on est gros gourmand !!

La recette est simple, il faut normalement autant de farine que d'eau, mais en général je rajoute environ 1 à 2 cas d'eau en plus. J'ai pris 200g de farine pour environ 210.220g eau. LE TRUC POUR ÉVITER LES CATASTROPHES : Porter l'eau à ébullition avant de la mélanger à la farine. Pourquoi ?? Pour éviter les projections dangereuses lors de la friture.
Donc on fait bouillir l'eau, on l'ajoute à la farine et on ajoute une bonne pincée de sel. On mélange bien bien. Ensuite on met tout dans une poche à douille cannelée. Il faut les faire frire assez rapidement pour éviter que l'eau qui était chaude ne refroidisse trop vite !!!

churros

Faire chauffer de l'huile de friture. Et petit à petit, faire couler un peu de pâte dans l'huile, l'arrêter avec les doigts (ça reste la solution la + simple). Frire 3.4 minutes pas plus. Mettre sur du sopalin et saupoudrer de suite de sucre. Finir toute la pâte.


MANGER !!


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Posté par Jess b à 11:16 - Gourmandises étrangères - Morceaux de Sucre [39] - Permalien [#]

Commentaires sur De délicieux Churros pour garder le Soleil avec nous !

  • bonne st Valentin a toi aussi
    les churros me rappellent les vacances et je n'en fais jamais , les tiens sont bien réussis

    Posté par mounet47, 14 février 2008 à 11:46 | | Répondre
  • miam..

    Un churros avec le café...ahh, quel plaisir!!

    Posté par lory, 14 février 2008 à 12:54 | | Répondre
  • Ils sont superbes !
    J'adore cela mais je n'en ai encore jamais fait...
    Bonne St-Valentin à toi aussi )

    Posté par Sylvie, 14 février 2008 à 12:56 | | Répondre
  • qu'est ce qu'ils sont beaux tes churros!! rhaaaa, cet ecran qui m'empèche de t'en chiper un!!!

    Posté par fofil, 14 février 2008 à 13:18 | | Répondre
  • Je craque devant les churros!!!!!!!Ils sont super bien réussis!!!!!

    Posté par Laëti, 14 février 2008 à 13:33 | | Répondre
  • Je ne connaissais pas le truc de l'eau chaude. Ça fait un siècle (au moins) que je n'ai pas fait de churros pourtant j'adore ça

    Posté par nadine, 14 février 2008 à 13:39 | | Répondre
  • Et moi qui est horreur de la cuisson dans l'huile, j'ai peur de me laisser tenter rapidement, car je raffole de ces petites choses que l'ont touvent dans les foires.. Ils sont magnifiques !!

    Posté par Lully, 14 février 2008 à 13:40 | | Répondre
  • J'ai l'appareil pour en faire et je n'y pense jamais ! J'suis idiote quand je vois les tiens qui me font envie

    Posté par PHILO, 14 février 2008 à 15:56 | | Répondre
  • j'adoooore les tiens sont superbes!

    Posté par labas, 14 février 2008 à 16:16 | | Répondre
  • Taguée!

    ah les churros, c'est tellement bon! ils sont très réussit en tout cas bravo!

    Mais...

    Et oui hihihi vous (tu) fait(es) partie de mes victimes! mouhahaha je vous (t'ai) tagué!
    si vous (tu) voulez (veux) participer au jeu allez (va) voir sur mon blog!
    bises

    Posté par didoumiam, 14 février 2008 à 16:30 | | Répondre
  • Très réussis ces churros
    Bonne St Valentin
    Bises

    Posté par Edith, 14 février 2008 à 18:56 | | Répondre
  • Ils sont superbes et donnent bien envie. Tes photos sont de plus en plus belles...
    Bisous.

    Posté par cuisinecrea, 14 février 2008 à 21:55 | | Répondre
  • Ohh, ils sont superbes... j'adore ça mais je n'en ai jamais fait... il faudrait que je me lance!!

    Posté par sibO sibOn, 14 février 2008 à 21:59 | | Répondre
  • Tiens tu habites à Tours ? Je suis tourangelle d'origine...
    Trop bons les churros... mais je n'en fais jamais...

    Posté par inoule, 14 février 2008 à 23:28 | | Répondre
  • Je vois qu'on peut les faire sans appareil spécial et j'adore ça...Je mets ta recette de côté.

    Posté par tini, 15 février 2008 à 08:08 | | Répondre
  • je peux t'en piquer un???

    Posté par mimi_lili, 15 février 2008 à 08:31 | | Répondre
  • Ils sont très réussis, bravo !

    Posté par Lau, 15 février 2008 à 08:59 | | Répondre
  • Pas vraiment bons pour la ligne mais tellement délicieux pour le plaisir... lorsque j'en trouve (je n'ai pas le courrage de les faire), je ne t'explique pas le carnage!!!

    Posté par Catherine, 15 février 2008 à 09:56 | | Répondre
  • hmmmmmmmm avec du chocolat chaud! j'en ai trop envie!

    Posté par pioupioue, 15 février 2008 à 10:30 | | Répondre
  • ça, c'est un vrai régal pour les gourmands que nous sommes. Comme toi, je les ferai à la poche à douille et au doigt !! hi hi !! Merci
    Chrys

    Posté par Chrystel, 15 février 2008 à 10:58 | | Répondre
  • ça, c'est un vrai régal pour les gourmands que nous sommes. Comme toi, je les ferai à la poche à douille et au doigt !! hi hi !! Merci
    Chrys

    Posté par Chrystel, 15 février 2008 à 10:58 | | Répondre
  • mum ... un bon churros tout chaud ... faut absolument que j'achète une friteuse !!! ça devient urgent !
    et très bonne St Valentin !

    Posté par khala, 15 février 2008 à 11:08 | | Répondre
  • J'adore ça!!! Miam miam!! Mais je ne me suis jamais lancée !!!

    Posté par elfe, 15 février 2008 à 12:55 | | Répondre
  • Très jolis tes churros et çà donne terriblement envie!!!

    Posté par lakbira31, 15 février 2008 à 14:24 | | Répondre
  • Je craque devant cette gourmandise !

    Posté par michette, 15 février 2008 à 16:52 | | Répondre
  • Salut Jess,
    Je t'ai taguée!!!...mais c'est sans obligation!
    Bisous.

    Posté par cuisinecrea, 15 février 2008 à 21:13 | | Répondre
  • ils sont cro beau et a mon avis tellement bon qu'ils ont pas du fr long feu

    Posté par Pimousse, 16 février 2008 à 00:05 | | Répondre
  • J'en prends un!

    Posté par Marie, 16 février 2008 à 11:54 | | Répondre
  • j espère que tu as passé une bonne fête .Nous ne la fétons pas .

    Posté par coco chantrelle, 16 février 2008 à 18:26 | | Répondre
  • troop beaux tes churros j'en raffole !!! avec tout pleins de sucre olalaaaa pétard que c'est bon hihhihii

    Posté par Leila, 16 février 2008 à 23:12 | | Répondre
  • une douceur qui sent bon les vacances en Espagne. je prends !

    Posté par lacantine, 17 février 2008 à 10:31 | | Répondre
  • J'adore les Churros, cela me rappelle bien des choses....
    Un petit tague ici
    http://www.peches-mignons.fr/?p=132#more-132
    pour finir cette journée.

    Posté par Mo, 17 février 2008 à 16:42 | | Répondre
  • Oh les délicieux churros!
    C'est malin, j'en ai super envie maintenant et puis en plus, c'est l'heure deu goûter!

    Posté par Lydian, 19 février 2008 à 16:40 | | Répondre
  • Avec du chocolat pour moi, quel plaisir!Ils sont très réussis

    Posté par Moony, 19 février 2008 à 21:52 | | Répondre
  • Je ne savais pas que c'était si simple à réaliser. Merci pour cette bonne idée.

    Posté par An, 22 février 2008 à 20:25 | | Répondre
  • Délicieux les churros ! On en déguste parfois avec mes filles lors des foires expos ou lorsque j'en prépare la maison pour le goûter. Ca sent bon, c'est croustillant, sucré ! hummm...Tu me tentes !

    Posté par Nat, 23 février 2008 à 11:17 | | Répondre
  • j'adore faire ces churros, c'est si simple à faire et tellement bon !!

    Posté par Océane, 23 février 2008 à 21:27 | | Répondre
  • oulalaaa les churros, j'en rafolle !!!!!!!!

    Posté par Leila, 24 février 2008 à 01:33 | | Répondre
  • Comme ils sont beaux et bien colorés !!!
    mes enfants adoraient ça et y'a pas qu'eux !
    abientot

    Posté par *manue, 28 février 2008 à 08:58 | | Répondre
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