>

21 août 2007

Salade de pommes de terre au Cheddar

Salade de pommes de terre

des pommes de terre à chair ferme

des oeufs durs

1 boîte de maïs

de la ciboulette

des tranches fines de cheddar

1 jaune d'oeuf + 1 cac de moutarde + sel + huile de colza

Eplucher les pommes de terre, les faire cuire à l'eau bouillante salée (départ eau froide). Réserver et refroidir. Faire une mayonnaise en fouettant le jaune d'oeuf avec la moutarde et du sel. Incorporer de l'huile petit à petit en fouettant. Rectifier l'assaisonnement à la fin. Couper les oeufs en gros dès. Mélanger les pommes de terre avec les oeufs et le maïs. Ajouter de la ciboulette ciselée. Disposer dans un joli plat, parsemer de ciboulette et terminer par des lamelles fines de cheddar.

Posté par Jess b à 19:38 - Recettes salées - Morceaux de Sucre [1] - Permalien [#]

Commentaires sur Salade de pommes de terre au Cheddar

  • Une salade simple et délicieuse !

    Posté par Clémence, 15 octobre 2012 à 17:52 | | Répondre
Nouveau commentaire