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21 août 2007

Crostinis aux mousserons et petits parisiens gratinés

Crostini champignons 3

Des tranches de baguette de campagne

des mousserons fraîchement ramassés

des champignons de Paris

1 gousse d'ail

de la fleur de sel

de la ciboulette fraîche

du gruyère

 

Ecraser la gousse d'ail et la faire revenir dans un peu d'huile. Ajouter les mousserons et champignons bien nettoyés et coupé en morceaux. Laisser revenir au moins 10 minutes, bien saler, ajouter de la ciboulette ciselée. Disposer sur les tranches de baguette, parsemer de gruyère et passer sous le grill pour 5 minutes. A la sortie, parsemer à nouveau de ciboulette.

Crostini champignons 2

Posté par Jess b à 18:50 - Recettes salées - Morceaux de Sucre [1] - Permalien [#]

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